Couteau japonais Damas Kiritsuke – 205mm
Caractéristiques
- Angle De Lame:15˚, mouture symétrique 50/50
- Dureté De La Lame:HRC 59 +/- 1
- Épaisseur Du Dos:2.5 mm
- Acier inoxydable AUS-10 à haute teneur en carbone
€79.90
Description du produit
Découvrez l’élégance et la performance avec notre couteau kiritsuke haut de gamme. Conçu pour les chefs exigeants et les passionnés de cuisine, ce couteau est un indispensable dans toute cuisine raffinée.
Un couteau kiritsuke haut de gamme.
Lame Damas: Lame de 20.5 cm en acier damas au nickel, ornée de superbes motifs uniques qui captivent le regard.
Finition Martelée et Brut de Forge: Finition hammered (martelée) et brut de forge, ajoutant non seulement à l’esthétique, mais aussi à la fonctionnalité en réduisant l’adhérence des aliments à la lame.
Manche en Bois d’Olivier: Manche octogonal en bois d’olivier, offrant une prise en main confortable et un équilibre parfait pour des coupes précises.
Dimensions et détails
| Longueur De La Lame | 205mm |
| Hauteur | 50mm |
| Longueur | 355mm |
| Poids | 177g |
| Forgés | Oui |
Avis
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